Miami est une ville très gourmande. Entre ses spécialités floridiennes, son mélange culturel et influences d’Amérique Latine, elle attire également de grands chefs venant du monde entier. Miami a une grande sélection de restaurants et vous y trouverez facilement votre bonheur.
Grace à un partenariat avec VisitFlorida, le Guide Michelin est venu découvrir les délices culinaires de la Floride pour la première fois et a étoilé 11 restaurants à Miami. A votre tour de les découvrir!
L’Atelier de Joël Robuchon est le seul restaurant à avoir été récompensé par deux étoiles. Situé au coeur du Design District, un quartier chic et luxurieux de Miami, le restaurant propose une cuisine française gastronomique, héritée du célèbre Chef Robuchon. 151 NE 41th Street, Suite 235, Miami, FL 33137
Voici la liste des restaurants Michelin avec une étoile:
Ariete, un mélange de cuisine moderne américaine et d’influences cubaines, situé à Coconut Grove. 3540 Main Hwy, Coconut Grove, FL 33133
Boia De, une cuisine américaine et italienne moderne, situé à Upper Buena Vista. 5205 NE 2nd Ave, Miami FL 33127
Cote, une steakhouse coréenne, située dans le Design District. 3900 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137
The Den at Sushi Azabu, un restaurant huppé pour déguster des sushis à Miami Beach. Inside Azabu, 161 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139
Elcielo Miami, pour découvrir la cuisine moléculaire colombienne sur la Miami River à Brickell. 31 SE 5th St, Miami, FL 33131
Hiden, un restaurant de cuisine japonaise authentique, caché derrière un taco stand à Wynwood. 313 NW 25th St, Miami, FL 33127
Le Jardinier, un autre restaurant du Chef Robuchon, spécialisé dans les légumes, toujours au Design District. 151 NE 41st St Suite 135, Miami, FL 33137
Los Felix, une cuisine traditionnelle mexicaine, situé à Coconut Grove. 3413 Main Hwy, Miami, FL 33133
Stubborn Seed, un restaurant américain très moderne, situé à Miami Beach et créé par un gagnant de Top Chef aux États-Unis. 101 Washington Ave, Miami Beach, FL 33139
The Surf Club Restaurant, une cuisine américaine avec des influences européennes, situé sur les plages de Surfside. 9011 Collins Ave, Surfside, FL 33154
19 restaurants de Miami ont également été sélectionnés dans la catégorie Bib Gourmand: Bachour (Coral Gables), Zitz Sum (Coral Gables), Tinta y Cafe (Coral Gables), Chug’s Diner (Coconut Grove), Krüs Kitchen (Coconut Grove), El Turco (Buena Vista), Lucali (Miami Beach), Doya (Wynwood), Zak The Baker (Wynwood), Ghee Indian Kitchen (Kendall), Itamae (Design District), Michael’s Genuine (Design District), Mandolin Aegean Bistro (Design District), Hometown Barbecue Miami (Allapattah), La Natural (Little Haiti), Sanguich de Miami (Little Havana), Lung Yai Thai Tapas (Little Havana), Red Rooster Overtown (Overtown), Phuc Yea (MiMo).
Bon appétit !
Source: Guide Michelin
Très American 